春暖花开的日子，一锅煮沸天下的火锅依旧那么让人迷恋。冬天的火锅重温暖，春天的火锅则多了一些变幻和律动，恰如窗外满目的绿意，给人阵阵清新。万物萌生的季节与火锅相约，会有别样的欣喜。

　　冬天吃火锅驱寒暖身，春天吃火锅养生。春季不能吃热量太大的食品，如：麻辣、羊肉等。应多吃清淡锅底、牛肉、豆制品、蔬菜。春季易上火，吃火锅的时候多喝一点鲜榨果汁，会让您更美丽健康，远离疾病。吃火锅能以热抗热，迅速逼出体内的汗，大汗一出，浑身通泰，神清气爽，令人有飘飘然之感。另外，吃火锅可有效解决体内水分和盐的大量流失、食欲不振等问题，并提供人体所需的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可提神醒脑，消除疲劳。食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。

　　按中医理论讲，吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，更有滋补保健、瘦身养颜的功效，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等疾病。据史书记载，在位时间最长的皇帝——清朝康熙皇帝便有在春夏吃火锅养生的习惯。